东北菜01：红烧肉炖粉条

东方耳

这个食品很好的题材，不过这样写的话就变得平平无奇了。

首先，这道菜的特点按照大哥描述，至少有两个，第一个是，红烧肉的选材，第二个是粉条的选材。

另外如何加工这道菜也是一个问题。


您可以尝试写成一个“诗组”来描述这个情况。

我给您您拟题。

题目一，七律，梅花望晚。
梅花，正好五块花瓣，扣回五花，同时也容易给人联想到过年，正好合隔年。你的诗中不一定要真的有梅花，也不需要过于捆绑在菜肴上，但是字面意思上能够解释好两个点，分别是隔年陈和五花肉即可。

题目二，七律，玉龙倾雪
龙江新拍粉，黑龙江，手拍土豆粉。这里要塑造的也有两个点，一个是东北土豆粉，第二个是手打。有对比，就能知好坏，可以这样做。


有了上述两个文章的基础上，两个文章的题目就可以直接入诗，不需要额外解释。用一组诗来描述，这个菜肴。另外，由于这两个文章作为这些食材的描述，以后其他文章中运用到相同的食材，也能用回这个诗来组队。


因此，当您最后写这个红烧肉炖粉条的时候，您只需要表述出，菜肴的色，香，味，材，烹，意即可，其中材指食材，烹指烹饪，意是指意义，这道菜的关键点，在于食材的讲究，还是烹饪独到，还是意义上的特殊（例如，您跟我讲解头鱼），选一为重点，这样诗组基本就能成了。

东方耳

飞来燕 发表于 2017-10-3 08:29
耳朵老师的第一题，说的怎么好像是东江客家梅菜扣肉？

梅菜扣肉这道菜，你写

东方耳

飞来雁 发表于 2017-10-3 21:51
偶这妹子怕火，她就连荷包蛋都不会煎，又哪里会写呢？21岁了，家务都不会做，真心怕她日后没有婆家要。{: ...

可以教她做饭